Réserve Spéciale Classic bordeaux rouge
Presentación
El Réserve Speciale Bordeaux Tinto y el Réserve Bordeaux Blanco son elaborados a partir de una selección de caldos nacidos de las mejores tierras de Bordeaux. Son resultado de la búsqueda de los mejores logros del año dentro del conjunto del viñedo bordelés para producir ensamblajes enmarcados en la tradición de los grandes vinos de Bordeaux, privilegiando el equilibrio por sobre la madera. Los vinos seleccionados provienen en su mayoría de Entre Deux Mers.
Vendimia
La cosecha 2015 se caracterizó por una brotación más bien tardía y una floración rápida y homogénea que se desarrolló en condiciones muy favorables durante la primera semana de junio, con escasas precipitaciones y temperaturas levemente superiores al promedio. El mes de julio se destacó por sus elevadas temperaturas, ausencia de precipitaciones, incluidos un periodo de intenso calor registrado entre el 30 de junio y el 6 de julio y por una cierta sequía (al igual que en 2010, el total de precipitaciones fue de 20 mm). Finalmente, una serie de días nublados durante los meses de agosto y septiembre tuvieron un efecto variado en los viñedos. El producto de esta combinación de condiciones climáticas fue una excelente cosecha de Bordeaux.
Elaboración del vino
Tradicional más termovinificación
Degustación
Color: púrpura profundo.
Nariz: Agradable y aromática donde predominan los aromas de bayas negras como moras, grosellas negras y guindas.
Boca: ataque amplio y carnoso, con taninos maduros y aterciopelados, aromas intensos de regaliz y fruta madura y un agradable final con un toque de especias.
Graduación
12.5
Grapes
Cabernet sauvignon
: 60 %
Merlot
: 40 %