Carmenere Gran Reserva
Vendimia
Esta temporada se caracterizó por lluvias moderadas, un poco menos de lo habitual y continuó con una primavera muy fría. El comienzo del verano fue frío, pero poco a poco las temperaturas fueron aumentando y se mantuvieron muy estables durante toda la temporada, permitiendo obtener una madurez ideal que produjo uvas de gran potencial. Una cosecha que dára para hablar en los años que vienen
Ubicación
Ubicado entre la Cordillera de la Costa y la majestuosa Cordillera de Los Andes, de clima mediterráneo y terroirs privilegiados, el Valle de Colchagua es cuna de grandes vinos en Chile. La propiedad de Los Vascos se ubica a los pies de la Cordillera de la Costa, a 200 km al suroeste de Santiago,en el área donde predominan las temperaturas menos elevadas de Colchagua y donde los viñedos se benefician de la influencia fría del Océano Pacífico.
Terruño
Para obtener la mejor expresión del varietal emblemático de Chile, las vides se han plantado en la falda de la montaña, donde los suelos graníticos y la privilegiada exposición ofrecen unas condiciones óptimas de maduración.
Elaboración del vino
La cosecha se realiza manualmente. Tras una minuciosa selección y despalillado, se colocan en depósitos de acero inoxidable para la fermentación.Suaves remontajes aseguran la extracción de los taninos de mejor calidad. Tras la fermentación maloláctica, el 50% del vino se trasiega a barricas de roble francés durante un periodo de 12 meses.
Degustación
Color profundo con toques carmín.
En nariz es muy característico de la variedad, con toques a pimentón asado, ají rojo, pimienta negra, orégano fresco y notas frutales de mora y ciruela.
Tiene un volumen agradable en boca, con taninos y acidez que aportan una sensación de jugosidad y tensión.
Un vino que refleja una gran añada
Graduación
14,5
Grapes
Carménère
: 100 %