Carmenere Gran Reserva
Vendimia
Un invierno con lluvias moderadas, dio paso a una primavera que en principio se comportó con temperaturas normales y poco a poco se fueron elevando hasta llegar a niveles sobre lo normal durante Febrero y Marzo, transformado la temporada en un año caluroso, similar al 2019.
Ubicación
Ubicado entre la Cordillera de la Costa y la majestuosa Cordillera de Los Andes, de clima mediterráneo y terroirs privilegiados, el Valle de Colchagua es cuna de grandes vinos en Chile. La propiedad de Los Vascos se ubica a los pies de la Cordillera de la Costa, a 200 km al suroeste de Santiago,en el área donde predominan las temperaturas menos elevadas de Colchagua y donde los viñedos se benefician de la influencia fría del Océano Pacífico.
Terruño
Para obtener la mejor expresión del varietal emblemático de Chile, las vides se han plantado en la falda de la montaña, donde los suelos graníticos y la privilegiada exposición ofrecen unas condiciones óptimas de maduración.
Elaboración del vino
La cosecha se realiza manualmente. Tras una minuciosa selección y despalillado, se colocan en depósitos de acero inoxidable para la fermentación.Suaves remontajes aseguran la extracción de los taninos de mejor calidad. Tras la fermentación maloláctica, el 50% del vino se trasiega a barricas de roble francés durante un periodo de 12 meses.
Degustación
Color rojo rubí.
En nariz es intenso, con aromas de frutos negros como mora y ciruela, acompañados de notas especiadas de pimienta negra, cedro y laurel.
Una añada ligeramente cálida, que requirió una vendimia temprana y especialmente precisa para preservar la frescura del vino. Esto se traduce en una agradable sensación de volumen, sostenida por una elegante tensión.
Un Carmenère jugoso y equilibrado, que ofrece una expresión fresca y refinada de la variedad.
Graduación
14,5
Grapes
Carménère
: 100 %