Réserve Spéciale Classic Médoc
Presentación
El Réserve Médoc está elaborado con la misma voluntad de selección y calidad que el Réserve Pauillac. Una selección restringida proveniente de los mejores viñedos de la denominación constituye la base del ensamblaje del Réserve Médoc. La armonía del ensamblaje permite identificar sin problemas esta denominación de origen, la cual sigue sonando fuerte dentro de la tradición bordalesa.
Vendimia
La cosecha 2015 se caracterizó por una brotación más bien tardía y una floración rápida y homogénea que se desarrolló en condiciones muy favorables (escasas precipitaciones y temperaturas superiores al promedio). El mes de julio se destacó por sus elevadas temperaturas, incluido un periodo de intenso calor registrado entre el 30 de junio y el 6 de julio, y por su baja pluviometría (al igual que en 2010, el total de precipitaciones fue de 20 mm). En cambio, el mes de agosto fue bastante lluvioso (90 mm en promedio) respecto de la norma registrada en los quince años anteriores. La pinta, a fines de julio y principios de agosto, fue rápida y homogénea. Para Burdeos, la cosecha 2015 fue muy satisfactoria y estuvo marcada por una cierta heterogeneidad producto de las precipitaciones desiguales de los meses de agosto y septiembre.
Elaboración del vino
Tradicional, en cubas de acero inoxidable
Degustación
Color: púrpura profundo.
Nariz: Aromática y compleja, marcada por notas de frutos negros, especias dulces (como vainilla y canela) y un toque ahumado.
Boca: Amplia y sedosa, con una estructura redonda y carnosa. Largo y especiado final.
Graduación
13
Grapes
Cabernet sauvignon
: 60 %
Merlot
: 40 %