Syrah Gran Reserva
Vendimia
Esta temporada se caracterizó por lluvias moderadas, un poco menos de lo habitual y continuó con una primavera muy fría. El comienzo del verano fue frío, pero poco a poco las temperaturas fueron aumentando y se mantuvieron muy estables durante toda la temporada, permitiendo obtener una madurez ideal que produjo uvas de gran potencial. Una añada que dará para hablar en los años que vienen.
Ubicación
Los viñedos se extienden desde la Cordillera de la Costa hasta Los Andes. El clima mediterráneo y los suelos de excelente calidad de la zona hacen de Colchagua una región única en Chile por la calidad de sus vinos.
Los Vascos se encuentra a los pies de la Cordillera de la Costa, a 200 km al sur de Santiago, en la parte más fría de Colchagua, donde las vides se benefician del frescor natural que aporta el Océano Pacífico.
Terruño
Las 3.600 hectáreas de la propiedad Los Vascos permiten seleccionar el terroir más propicio para cada variedad de uva. Los mejores Syrah del mundo provienen de suelos graníticos y, para nuestra gran fortuna, todas nuestras laderas tienen suelos graníticos. Por esa razón hemos apostado por el gran potencial de cultivo de la cepa Syrah en Los Vascos. Desde 1998 hemos llevado a cabo diversos experimentos con esta variedad para comprender mejor su comportamiento en el viñedo y en la bodega. La primera plantación de Syrah de alta calidad se llevó a cabo en 2005 en las colinas de "El Mirador". Al final de la primera vendimia pudimos ver un potencial mayor del que esperábamos. Por lo tanto, hemos ampliado gradualmente el viñedo en esta zona a partir del 2009, hasta llegar a las 53 hectáreas plantadas hoy con Syrah. A lo largo de los años, los resultados no han dejado de sorprendernos, los vinos han ido encontrando su equilibrio revelando la expresión única de nuestro terroir.
Elaboración del vino
La excelente calidad de las uvas requirió una fermentación suave con una intervención mínima para conservar la plena expresión del terruño. El vino se elabora en tanques de acero inoxidable, luego el 50 % se envejece en barricas. El resto envejece en tanques de concreto para mantener la frescura y la tensión de la variedad.
Degustación
Color profundo con toques violeta.
Muy intenso aromáticamente, de gran complejidad. Las aromas florales y frutales de violeta, hibiscos y frambuesas, dan paso a notas que provienen del envejecimiento como grafito y cedro.
En boca destaca su gran volúmen, sus suaves taninos y una balanceada acidez.
Graduación
14,5
Grapes
Syrah
: 100 %