Réserve Spéciale Landscape bordeaux rouge
Présentation
La Réserve Spéciale Bordeaux Rouge et la Réserve Bordeaux Blanc sont élaborées à partir d'une sélection de cuves issues des meilleures terres de Bordeaux. Elles sont le fruit de la recherche des plus belles réussites de l’année dans l’ensemble du vignoble bordelais pour réaliser des assemblages dans la tradition des grands bordeaux privilégiant l’équilibre au boisé. Les vins sélectionnés proviennent essentiellement de l'Entre-Deux-Mers.
Le millésime
2016 est à Bordeaux un millésime remarquable, tant en quantité qu’en qualité, rappelant en cela le mythique 1990 ! Une année assez difficile à gérer pour les viticulteurs, avec un début de cycle très arrosé (800 mm de pluviométrie sur les 6 premiers mois de l’année), une période très sèche du 1er juillet au 13 septembre, enfin des orages localisés et un bel été indien, qui ont finalement permis d’atteindre une maturité parfaite. Hormis les secteurs touchés par le gel, la grêle ou des attaques de mildiou, et contrairement au reste du vignoble français, le volume de récolte est globalement le plus important à Bordeaux depuis 2011 (+ 10 %). Les vins rouges sont riches, suaves, fruités, avec une maturité de tanins rarement atteinte et des couleurs très profondes.
Vinification
Traditionnelle + thermovinification
Dégustation
Robe : Pourpre et profonde.
Nez : Intense, flatteur, mêlant des arômes de fruits rouges (framboise, cassis) à des notes de zan et d’épices.
Bouche : Bel équilibre en bouche, avec des tanins riches et soyeux et une belle fraicheur en finale.
Cépages
Merlot
: 80 %
Cabernet sauvignon
: 20 %