Terrasses d'Aussières Private Reserve
年份概况
2024 年份的葡萄藤储备量明显不足。季节开始时的生长较弱，但因为4月底的降雨而有所回升。物候发展非常不均匀，即使是在同一个地块内也是如此。5月初的降雨量只有几毫米，6月天气温暖，因而生长活跃。2024年的夏天不像 2023 年那样炎热干燥，这对葡萄的营养生长和葡萄的成熟来说是个好消息。白葡萄酒和桃红葡萄酒的收获在 8月底进行，红葡萄酒的收获则需要等待15天，在9月中旬开始。成熟过程需要时间，但一旦成熟，葡萄的质量就会非常好。
地点
庄园栖息于法国南部纳博那地区地中海海岸线后方的崎岖山麓中。
风土
这款混酿葡萄酒融合了朗格多克产区的标志性葡萄品种：西拉、歌海娜和佳丽酿，辅以少量的慕合怀特、马瑟兰和神索。风土的清新赋予了这款葡萄酒非凡的精致感和优美的平衡。
酿造
奥希耶特爱的酿造遵循传统工艺。酒精发酵在配有温控设施的不锈钢和水泥质酒罐中展开。一部分的佳利酿使用二氧化碳浸渍法发酵，为葡萄酒带来独有的气息。
在发酵过程中，团队会定期淋皮，从而保证以轻柔的方式将单宁和酚类化合物逐步提取出来。发酵结束后，葡萄酒会静置休息几日。总浸渍期长达 15-20 天，其中的 14% 在桶中陈酿 10 个月。
品鉴
美丽明亮的石榴红色。
香气逐渐散发出来，展现成熟深色水果的香气，如樱桃和黑莓，随后是一丝甜香料的芳香，特别是肉桂。
入口瞬间感受到浓郁香味，甜美可口。葡萄酒随后逐渐舒展开来，丝滑的单宁赋予了丝绒般的口感。
美丽的烘焙香气在余韵中萦绕，带有淡淡的烤香。
这是一款迷人的葡萄酒，既醇厚又精致，圆润的口感和柔和的单宁，定能从第一口就感到愉悦。
酒精度
14,5
Grapes
西拉
: 31 %
黑歌海娜
: 27 %
佳利酿
: 22 %
穆尔韦德
: 12 %
马瑟兰
: 7 %
神索
: 1 %