威廉费尔庄园夏布利特级园布尔果伯格丘白葡萄酒
年份概况
年初天气寒冷干燥而晴朗，3月气温骤升，导致植物提前发芽。4月时，早晨的霜冻影响了葡萄园的各个区域，尤其是右岸的区域。5月气温回暖，使植物得以迅速均匀地开花。然而，从 7月开始，天气变得更加多变，时而下雨，时而下冰雹。8月下旬的热浪加速了果实成熟，之后秋季突然到来，带来了较阴凉、有时还下雨的天气。9月4日开始采摘，葡萄品质优良。
地点
位于特级丘西端的 12.62 公顷产区。拥有超过 30% 的陡坡，布尔果的风土得益于山脚下朝南的位置，具有极佳的阳光。产区出产的葡萄酒复杂而强劲。
风土
覆盖着粘土和石头的混合浅层土壤。这种风土结构自然地限制了葡萄藤的活力，从而限制了地块的产量。地块共 6.23公顷，占总产区的49%，包括位于山脚下正南朝向的 2.11公顷“伯格丘”。
酿造
应用重力原理，避免任何可能改变葡萄酒品质的泵送。在短时间内以气动方式压榨（1.5 至 2 小时），精细分离葡萄的固体和液体部分。酿造过程在不锈钢桶中进行。葡萄酒陈酿时间长达 19 个月，其中 40% 使用法国橡木桶，在细酒泥中先陈酿 5 至 6 个月。最后在小型不锈钢罐中完成陈酿。
品鉴
复杂的矿物香气，结构强劲而密集，伴着令人愉悦的圆润。
Grapes
霞多丽
: 100 %