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Réserve Spéciale Classic Pauillac

Réserve Spéciale Classic Pauillac

酒款介绍

珍藏波亚克主要由调配而得,结合了来自波亚克产区不同葡萄园的基酒。这款酒由罗斯柴尔德男爵拉菲集团团队在传统精神和集团酒庄本身风格的影响下酿得。

年份概况

2011是近几十年来最为炎热、日照最为强烈,也是最为干燥的年份之一。这些天气条件非常有利于花期迅速、同步的展开,而且提早了许多(比往年提早了2至3周);另外,这也为一些田块带来了水源压力,转色期同样提前到来,于7月展开。8月虽然也较为高温,但雨水不少,霉菌给我们带来了不少压力。

采摘提早:9月初开始采摘梅洛,9月中旬开始采卡本妮苏维翁。在两个丰富、高浓度的年份后,2011标志着葡萄酒又重新回到了和谐、平衡感中:一个经典的年份。

酿造

传统,不锈钢酒槽

品鉴

酒裙:深宝石红色,璀璨明亮。
香气:浓郁、复杂,带有烟草、雪茄盒和辛料芳香(胡椒、肉豆蔻)。
口感:入口丰盈,随后,单宁朝着密实且丝滑的方向发展,余味绵长,夹杂着辛香,而且还很清爽。

酒精度

12.5

Grapes

赤霞珠 : 70 %
梅洛 : 30 %