巴斯克科洛源自拉菲罗斯柴尔德珍藏西拉红葡萄酒
年份概况
在多雨的冬季后，凉爽的春天到来，最高温度不超过 26°C。夏季则以早雨和异常低的气温开展。事实上，这是近年来最凉爽的季节，当然，这也反映在葡萄酒上。葡萄在四月以手工采摘。一开始，由于季节寒冷，糖分含量不够高，我们不得不再等一段时间。临近月底，大雨预报迫使我们在葡萄受损之前匆忙采摘。这个季节，我们开始采摘的时间比 2020 年晚了近一个月。
地点
葡萄园从海岸山脉一直延伸至安第斯山脉的山脚。地中海气候和该地区独有的出色风土条件让科查瓜在葡萄酒品质方面成为智利的不二之选。巴斯克酒庄位于海岸山脉的山脚下，圣地亚哥以南200公里处，坐落于科查瓜偏寒凉的地区，葡萄树在此得享太平洋带来的天然清凉。
风土
巴斯克酒庄3600公顷的占地面积让我们能够为每个葡萄品种选择最为合适的风土条件。世界上最为优质的西拉均依赖于花岗岩土壤，而我们非常幸运，这里的整片山坡都是由花岗岩构成的。这一情况让我们坚定了信念，巴斯克酒庄一定能够出品优异的西拉佳酿。
自1998年来，我们一直在试验这一品种，研究其在葡萄园和酒窖中的表现。2005年，我们在“El Mirador”山坡上首次种下一批超优质的西拉品种。鉴于其首个年份的品质远远高于我们的预期，从2009年开始，我们不断扩大西拉的种植面积，直至达到今日的53公顷。
多年来，葡萄树一直在不断地寻找自身的平衡状态，也越来越多地展露出我们风土的独有风格。
酿造
优质的葡萄需要温和发酵，以最少的干预进行工作，以保持风土的完整表达。葡萄酒在不锈钢桶中酿造，然后将其中50%在桶中陈酿。其余部分在混凝土桶中陈酿，以保持品种的清新度和张力。
品鉴
深石榴红色，是此品种的典型特征。
香气非常浓郁，带有浆果派、无花果和花朵的香气。酒桶赋予了葡萄酒肉豆蔻、肉桂和石墨的香味，这是 Tonnellerie des Domaine 酒桶特有的香气。
入口饱满，酸度丰富，单宁会以极佳的方式发展，由于经历了近十年来最寒冷的季节之一，这款酒的陈年潜力将比往常更大。
酒精度
14.5
Grapes
西拉
: 100 %