拉菲罗斯柴尔德凯洛红葡萄酒
酒款介绍
罗斯柴尔德与卡氏家族达成合作的想法始于1999年。卡氏家族已有三代的酿酒史，他们对棉多萨地区高纬度风土的认识，让他们成为阿根廷最著名的马尔贝克生产商。
而拉菲罗斯柴尔德集团则贡献出其在卡本妮苏维翁品种领域无出其右的专业技能。他们的目标即为酿造出一款联姻法国与阿根廷文化、联姻两大家族的两类标志葡萄品种的美酒。
年份概况
2005 年的葡萄酿造受到春季霜冻的影响，产量有所下降。夏季比往年凉爽，气温适中宜人，有利于作物充分成熟。这对赤霞珠葡萄酒尤其有利，使其持久度、结构和酸度都更佳。成熟后，马尔贝克葡萄保留了特有的新鲜果香。采收工作从 3月最后一周开始，一直持续到5月初。
地点
坐落于白雪皑皑的安第斯山脉脚下，门多萨被誉为阿根廷最佳的葡萄酒产区。因葡萄树栖息在海拔800至1200米间的高原地带，这里也成为世界上海拔最高的葡萄园。产区极为干旱，西部的高山和东部的彭巴草原都起到了避雨的功效。超长的日照时间和昼夜之间大幅的温差塑造出门多萨葡萄酒的性格。
风土
凯洛的葡萄园占地8公顷，位于门多萨南部优克谷内的阿塔米拉地区。葡萄树种植在位于1000米海拔的图努扬河的老冲积河床上。
酿造
拉菲罗斯柴尔德凯洛的酿造过程精心费工，如同我们的波尔多的列级名庄葡萄酒一样。葡萄都经过手工精心挑选采摘，除梗后进入控温的不锈钢桶中进行酒精发酵。浸渍期长达 20 天，期间进行轻度淋皮以促进单宁提取并固定颜色。苹果酸乳酸发酵在桶中自然进行，然后将大约一半的葡萄酒转移到来自拉菲罗斯柴尔德位于波亚克的制桶厂所造的法国橡木桶中（60% 新橡木），陈酿 17 个月。
侍酒
这款葡萄酒在瓶中陈年后会进一步展现其繁复度。
侍酒温度：15到17°C
品鉴
颜色很漂亮，带有淡淡的紫色调。
香气浓郁而复杂，带有成熟的红色和黑色水果香气，随后是烟草和香草的香味，以及一丝柔和的薄荷。融合度良好的橡木香。
入口醇厚圆润、强劲而柔滑，并带有美妙的复杂香气。
余韵悠长而优雅。这是一款口感醇厚、平衡良好的葡萄酒，以成熟多汁的单宁为特色。
酒精度
14,2
Grapes
赤霞珠
: 50 %
马尔贝克
: 50 %