传说源自拉菲罗斯柴尔德葡尚波尔多白葡萄酒
年份概况
2024 年的天气条件特别复杂，春季的大量降雨造成巨大的疾病压力，但夏季又出现热浪和干旱。幸好八月凉爽的夜晚有助于保持白葡萄的酸度和香气，对长相思尤其有利。这个年份的葡萄酒需要我们的团队时刻保持警惕并以精确的方式进行工作。最终，2024年成为杰出的白葡萄酒年份，芳香浓郁、口感清新，并且具有适中的酒精浓度。
地点
本酒源自两海间地区。
风土
两海间地区被波尔多东南方的两大河流——多尔多涅河和加龙河夹在中间，而两海间的葡萄园就坐落在这片地区的坡地之上。为成就这款波尔多白葡萄酒的清新风格与香气表现，葡萄于日出前完成采收。清晨采摘有助于保持果实低温，完好保留其细腻芬芳，使酒液开瓶后展现清新明快的风味。
酿造
葡萄压榨后，先进行低温浸渍（4°C），持续 3 至 4 天，以通过果皮接触萃取更多香气物质。随后，酒液在不锈钢罐中以 16°C 的低温进行发酵。为保留葡萄酒的清新口感与良好酸度，本酒未进行苹果酸乳酸发酵。
品鉴
颜色为淡稻草色。
闻香时芳香四溢，以柑橘香气为主：酸橙和葡萄柚，并带有百香果的异国风味。
这款酒的口感清新、芳香宜人。
酒精度
11.5
Grapes
长相思
: 95 %
赛美蓉
: 5 %