Zen

Réserve Spéciale Saint-Emilion

Réserve Spéciale Saint-Emilion

年份概况

2015年份的特点是发芽较晚,花季同步、快速,花期时的天气极为有利(降雨极少、温度稍稍高于往年)。七月温度很高(6月30日至7月6日间近乎为酷暑),还具备一定的干燥度(20毫米的降水,同2010年)。不过,与近十五年相比,八月的雨水极为充沛(平均90毫米),转色期(七月末/八月初)快速、均匀。波尔多地区的2015可谓一个杰出大年,不过,因八九两月间的降水以极不规律的方式驾临,葡萄园出现一些生长状况不同步的情况。

酿造

传统方式,于不锈钢酒罐中进行

品鉴

酒裙:中等强度的红宝石色。
香气:香气浓烈、繁复,混合着蜡香、异国木香和可可粉的芬芳。
口感:浓烈、诱人,中等程度的结构感,单宁细腻、优雅,余韵中饱含持久的芳香。

Grapes

梅洛 : 85 %
品丽珠 : 15 %