波尔多
年份概况
波尔多的2016，无论是从质量还是从产量来看，都是一个极为吸睛的年份，不禁让人联想到那个神话般的1990！对葡萄农而言，这是个颇为复杂的一年：生长季初期雨水非常充沛（前半年的降水量达800毫米），然后是从7月1日持续至9月13日的极度干旱，最后是几场局部雷雨天气还有宜人的秋老虎，最终让葡萄达到一种完美的成熟度。除了受到霜冻、冰雹和霜霉病侵袭的区域以外，与法国其他葡萄园截然相反，波尔多遇到了自2011年以来最大的丰收（+10%）。红葡萄酒丰美、可口、果香浓郁，蕴含的单宁拥有极少见的成熟度，颜色极其深浓。
地点
拉菲罗斯柴尔德珍藏波尔多红葡萄酒产自两海间地区。
风土
两海间地区被波尔多东南方的两大河流——多尔多涅河和加龙河夹在中间，而两海间的葡 萄园就坐落在这片地区的坡地之上。这一片区域面积广阔，风土和土壤极为多样，不仅有适合梅 洛品种的石灰质粘土，还拥有朝向理想且最适合卡本妮苏维翁品种的砾质圆丘。
酿造
这款葡萄酒根据波尔多传统方式酿造而得，使用不锈钢发酵罐，带温度调控。酒精发酵结束后， 开启15天的浸渍期，温度被控制在28°C，从而以一种轻柔又渐进的方式将颜色和单宁提取出来。 在果香和木香之间，这款葡萄酒展现出一种精致的平衡感。
品鉴
葡萄酒呈璀璨的深红色，散发着浓郁的香气，丰富的新鲜果香（红醋栗、覆盆子），由精美的橡木 芬芳烘托出来。这款葡萄酒口感柔和，结构精美，带着一丝橡木香，还有稳固又不失丝滑的单宁。 持久迷人，余韵清新，有水果风味。 最好在酒龄尚短时，即灌瓶后2-3年内享用。
酒精度
12.5
Grapes
梅洛
: 80 %
赤霞珠
: 20 %