威廉费尔夏布利一级园瓦伦白葡萄酒
年份概况
冬季的天气对比特别明显，一月份雨水充沛，二月份则干燥寒冷。萌芽发生在四月中旬，随后在温暖干燥的天气推动下，植物生长非常迅速。五月初的霜冻过后，五月底的花期迅速而均匀。夏季带来炎热阳光，而八月偶尔的降雨促进了浆果的成熟。收获于9月3日开始，果实健康状况极佳。2018年为我们带来了成熟度极佳、美丽的金黄色葡萄，产量丰厚。
地点
位于瑟兰河左岸的 129 公顷产区。在瓦伦，有 8 个不同的区域可以宣称来自此产区。
风土
这里的土壤富含石灰岩而非粘土，下方是坚硬致密并有大量裂缝的波特兰阶石灰岩（覆盖启莫里阶的土壤）。
酿造
应用重力原理，避免任何可能改变葡萄酒品质的泵送。在短时间内以气动方式压榨（1.5 至 2 小时），精细分离葡萄的固体和液体部分。采用非常轻微的静态沉降，以保留足够的细酒泥，使酒精和苹果酸乳酸发酵自然进行。酿造过程在不锈钢桶中进行。葡萄酒陈酿时间长达 18 个月，其中 25% 使用法国橡木桶，在细酒泥中先陈酿 5 至 6 个月。最后在小型不锈钢罐中完成陈酿。
品鉴
浓郁果香与花香，清新宜人，带有一些矿物气息。
口感丰富细致，圆润优美。
Grapes
霞多丽
: 100 %