利诗古堡贵腐甜白葡萄酒
年份概况
2024 年份的冬日多雨，降雨量超过600毫米，气温温和。4月的轻微霜冻没有造成重大影响。然而，4月和 5月持续的温和天气和规律的降雨导致了强烈的霉菌压力，尤其是在长相思葡萄藤上。开花时经历了一些落花和落果，但不如红葡萄品种那么明显。经过一个相当炎热干燥的夏天，葡萄成熟缓慢。收获从 8月开始。受到 9月和 10月降雨的影响，因此在排水、早期灰霉病和葡萄成熟之间做决定时变得更加困难。较罕见的是，甜酒的采收比预期早得多，与一些干白葡萄酒同时开始——这在利诗属第一次，让酿酒团队兴奋不已。
地点
苏岱，法国 苏岱产区的葡萄园坐落于加龙河左岸，在波尔多以南50公里处. 西隆河带来的天然湿度为灰葡萄孢 菌（又名贵腐菌）的发展提供了理想且必要的条件.
风土
利诗古堡的葡萄园连绵于苏岱和法歌村的交界处 ，是苏玳和巴萨克地区最重要的庄园之一，葡萄园占地 85 公顷，拥有混合着粘砂质土壤的砾质风土。
酿造
各批次葡萄在小容量的气囊压榨机中分开进行压榨。经历数小时的冷澄清后，葡萄汁被导入拉菲罗斯柴尔德男爵酒业在波亚克制桶厂生产的全新法国橡木桶中以开启发酵之路。一旦酒精和糖分二者达到平衡，即立 刻中断酒精发酵。 发酵结束后，葡萄酒在橡木桶中陈酿24个月。
品鉴
香气逐渐散发出来，带着如蜜饯杏子的成熟果香，风格轻盈而不显厚重。
在口感上，这款酒的平衡感令人着迷：甜度得当、结构活泼，并带有近乎盐质的清新感，使余韵悠长而精准。
2024 的年份展现了利诗古堡贵腐甜白葡萄酒更为精雕细琢的诠释。如今，这款葡萄酒展现出一种以平衡为基础的风格，加上清新度、香甜口感与出色的香气精准度共同造就。
酒精度
13,5
Grapes
赛美蓉
: 83 %
长相思
: 17 %