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拉菲罗斯柴尔德皑特红葡萄酒

拉菲罗斯柴尔德皑特红葡萄酒

年份

这个生长季始于一个寒冷的春天。在我们的乌克谷葡萄园中,马尔贝克葡萄于 10 月 13 日发芽,而赤霞珠则于 10 月 18 日发芽。天气很快就变热了,从 12 月底到 3 月底,我们的葡萄园记录到有 39 天的气温超过 35°C。马尔贝克的转色期发生在 1 月 25 日,而赤霞珠的转色期发生在 1 月 30 日。
在 2 月 18 日,乌克谷中的不同地区发生了一场意外的霜冻。值得庆幸的是,我们的葡萄藤幸免于难,气温保持在零度以上。10 月、11 月和 3 月是雨水积累最多的月份,这使得我们能够生产出品质优良、具有酿酒潜力的葡萄。我们于 3 月 5 日开始收成来自卢汉德库约的拉斯孔普埃塔斯和阿格雷洛两个镇上的马尔贝克。接着我们从 3 月 8 日起继续在阿尔塔米拉和瓜尔塔拉里地区收成。阿尔塔米拉的赤霞珠收成于 3 月 17 日开始。2023 年的马尔贝克收成于 4 月 4 日结束,赤霞珠收成于 4 月 10 日结束。

地点

棉多萨,阿根廷 坐落于白雪皑皑的安第斯山脉脚下,棉多萨被誉为阿根廷最棒的葡萄酒产区。因葡萄树栖息在海拔800至 1200米间的高原地带,这里也成为世界上海拔最高的葡萄园。

风土

门多萨坐落于一片尤为干旱的地震带上。这里的植被就是周围环境的写照,以一种郁郁葱葱的灌木——Altepe为例,它喜好生活在安第斯山麓地带已经干涸的河流边缘,从北至南,遍布整个省份。安第斯山脉的融雪为河流补给水份,随后流至灌溉水渠之中。当地居民正是借助这些水渠让河谷变成了一个真正的绿洲,进而培育出全世界最为优美的葡萄园之一。
马尔贝克与当地自然条件完美相融,孕育出的葡萄酒单宁明显,富含辛料香,而且颜色极为浓郁。

酿造

手工采摘葡萄并进行挑拣,在发酵前进行除梗和破皮工序。以传统方式酿制,并进行淋皮和抽空淋皮。 整个浸渍期长达12到15天。拉菲罗斯柴尔德爱特在酒罐中陈酿,以保持果香为主的风格,显现出马尔贝克的品种特征。

品鉴

葡萄酒呈深红色,带黑色调。
香气浓郁,散发浆果、李子和黑醋栗的香气。
口感圆润柔和,带有蓝莓、黑莓和黑醋栗的风味,余韵顺滑均衡。

酒精度

14

Grapes

马尔贝克 : 100 %