威廉费尔夏布利一级园托内尔山白葡萄酒
年份概况
冬季的天气对比特别明显，一月份雨水充沛，二月份则干燥寒冷。萌芽发生在四月中旬，随后在温暖干燥的天气推动下，植物生长非常迅速。五月初的霜冻过后，五月底的花期迅速而均匀。夏季带来炎热阳光，而八月偶尔的降雨促进了浆果的成熟。收获于9月3日开始，果实健康状况极佳。2018年为我们带来了成熟度极佳、美丽的金黄色葡萄，产量丰厚。
地点
位于瑟兰河右岸、占地 43 公顷的产区，从克罗特级园和布朗修延伸而来。葡萄园的地质结构与特级园相似，且光照条件极佳，是一级园中最优质的风土之一。
风土
这里的土壤以白色石头为主，砾石较少且较浅，与特级园相似，而且光照充足，是一级园中最好的风土之一。
酿造
应用重力原理，避免任何可能改变葡萄酒品质的泵送。在短时间内以气动方式压榨（1.5 至 2 小时），精细分离葡萄的固体和液体部分。采用非常轻微的静态沉降，以保留足够的细酒泥，使酒精和苹果酸乳酸发酵自然进行。酿酒过程于不锈钢桶中进行。陈酿过程持续 19 个月，其中 35% 的酒使用法国橡木桶在酒泥中等待 5 至 6 个月。陈酿过程在小型不锈钢桶中结束。
品鉴
复杂的香气，带有花香、果香和浓郁的矿物香气。
年轻时口感浓郁，几年后逐渐变得细腻而优雅。
Grapes
霞多丽
: 100 %