雾禾山谷霞多丽白葡萄酒
年份
朗格多克的冬季寒冷、潮湿，春季极为湿润。6月频繁的降水虽然让地下水资源得到补给，但同时也导致了霜霉病的激增，当地某些地区因此遭受损失。
夏季极为炎热，加之规律又适度的降水，还有干燥的空气和昼夜之间颇为显著的温差，让这年产出品质非常优秀的葡萄。这一有如神助的天气条件让我们在葡萄达到最佳成熟度时将之采下。希哈从这种略微异常的天气条件中受益极大！无论是在奥希耶，还是在整个朗格多克，2018汇聚了一个优秀年份的所有必备特征。
地点
酒庄栖息于法国南部纳博那地区地中海海岸线后方的崎岖山麓中。
风土
坡处为碎石地，土壤很浅；平地则多沙土，土层渐厚。为了能够更好地维护葡萄树，促进培育优质葡萄，酒庄主动对单产做出控制。
这款夏多内源自奥希耶最清凉的地块，还有一部分源自邻近的精选风土，从而成就一款以清爽为特点的葡萄酒。
酿造
在日出之前，也就是气温最低的时候采摘葡萄。冷浸几个小时后，压榨葡萄，然后在不锈钢酒罐中低温发酵，从而释放出所有的芳香潜力。部分葡萄酒带酒泥陈酿，以期在圆润和清爽之间找到恰到好处的平衡。
品鉴
酒裙呈淡黄色，泛着绿色光泽。
香气美好又细腻，释放出柑橘和白花的芬芳。
口中，葡萄酒展现出浑厚的一面，但又不会有油腻感。余韵把丰富与活力结合在一起，以茴香和柑橘为依托，悠长不绝。
最佳品尝时间为2019-2020。
Grapes
霞多丽
: 100 %