Private Reserve Chardonnay
年份概况
冬季雨量适中，春季初始之时气温正常，但此后逐渐升温，明显高于2月和3月的正常状态。最终，2023年成为了一个非常炎热的年份，与2019年相似。
地点
酿酒葡萄精选自科尔查瓜山谷内两处不同的葡萄园：其一位于距海40公里的佩拉利约 (Peralillo)，另一处则位于距海仅25公里的利图埃切 (Litueche)。两地的风土相辅相成，共同缔造了此酒精妙平衡的底蕴。
风土
葡萄园植根于土层深厚、质地细腻的土壤中，这不仅为葡萄藤提供了充沛的生长活力，更在炎夏高温时节，悉心守护着果实的纯净风土特质。而地处科尔查瓜海岸带的利图埃切，夏季最高气温始终维持在28°C以下，凉爽的气候条件天然地锁住了葡萄的鲜爽酸度与馥郁的香气潜能。
酿造
采摘后，为葡萄去梗，将之冷却后导入压榨机中浸渍8小时。对葡萄汁进行部分隔氧处理，旨在让葡萄汁获得偏金的色泽，以及更为繁复的香气。在低温沉淀2到3天后，静置10日，以获取全部的芳香潜力及醇厚的口感。来自佩拉利洛的葡萄在不锈钢酒罐中发酵，而来自利图埃克的葡萄则是在大容量橡木桶和正常容量橡木桶中发酵。约有10%的调配成果在经历苹果酸乳酸发酵后，带酒泥培养，以增加饱满度和繁复感。最后，完成调配，存储于水泥罐中。
品鉴
颜色为淡黄色，带有金色光泽。
闻香时，水果与花卉的香气绽放，像是菠萝、芒果、茉莉花和白桃，另外还有细微的燧石和干果香。
口感上带着活力多汁的酸度。良好的浓度增添了奶油质感，并为葡萄酒提供了美妙的悠长余韵。矿物香味则增加了一层额外的复杂性。
酒精度
14
Grapes
霞多丽
: 100 %