Bordeaux
Situation
Saga R Bordeaux rouge provient de la région de l’Entre-deux-Mers, située entre la Garonne et la Dordogne. Des savoirs locaux transmis d’une génération à l’autre ont enseigné à nos viticulteurs les secrets du paysage qui permettent d’élaborer le meilleur Bordeaux rouge.
Terroir
Cette région vallonnée se caractérise par une variété de sols, donnant une grande diversité de terroirs parfaitement adaptés à nos raisins. Ce vaste territoire offre une diversité intéressante de terroirs et de sols, allant de parcelles argilo-calcaires idéales pour le Merlot à des pentes de graves bien exposées, parfaites pour le Cabernet Sauvignon. Ce paysage unique est à l'origine de l’association harmonieuse de saveurs qui s’exprime magnifiquement dans notre Bordeaux rouge.
Vinification
La vinification s’effectue en cuves inox à température contrôlée, en alliant les méthodes modernes et traditionnelles. La fermentation alcoolique est suivie d'une période de macération de 15 jours à 28°C, pour obtenir une extraction douce et progressive de la couleur et des tanins. Ce vin n'est pas élevé sous-bois afin de préserver son la pureté du fruit.