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波尔多

波尔多

年份

2018无疑将成为波尔多的一个大年,尽管这年的天气尤为反复无常:冬、春两季雨水极多,带来了酒农从未经历过的霉菌压力;5到7月的几场毁灭性冰雹事件,让有些葡萄园失去了直至80%的收成。幸而,这一情况在自2003年来最为炎热的夏季得到了大幅改善。天气条件回归至让葡萄获得优秀成熟度的理想条件,即高温、晴朗的白天和清凉夜晚之间的对比有助于葡萄形成浓郁的芳香,以及在糖酸之间达到很好的平衡度。葡萄酒由两海间清凉的粘土地孕育而得,颜色非常浓郁,美味可口,酒精度高于2017年份葡萄酒,但成功保留住了清爽的特征。

地点

乐享得源自拉菲罗斯柴尔德源自两海间地区。

风土

两海间地区被波尔多东南方的两大河流——多尔多涅河和加龙河夹在中间,而两海间的葡萄园就坐落在这片地区的坡地之上。这一片区域面积广阔,风土和土壤极为多样,不仅有适合梅洛品种的石灰质粘土,还拥有朝向理想且最适合卡本妮苏维翁品种的砾质圆丘。

酿造

这款葡萄酒根据波尔多传统方式酿造而得,使用不锈钢发酵罐,带温度调控。酒精发酵结束后,开启15天的浸渍期,温度被控制在28°C,从而以一种轻柔又渐进的方式将颜色和单宁提取出来。
在果香和木香之间,这款葡萄酒展现出一种精致的平衡感。

品鉴

深紫色酒裙,美丽迷人。
香气浓烈,混合着如摩卡和烤面包一类的烘烤香,还带着烟草的香调。
口感饱满、丰富,单宁结构优美,最后以清爽和芳香的气息收尾。

酒精度

13

Grapes

赤霞珠 : 60 %
梅洛 : 40 %