Cabernet Sauvignon Cuvée Especial
Vinification
Les raisins sont égrappés et foulés à leur réception.
La fermentation se réalise en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée entre 25-27ºC, suivie d'une période de macération de 10-15 jours.
Cépages
Cabernet sauvignon
: 100 %