Bordeaux
Vendimia
El 2018 será sin duda una de las grandes cosechas de Burdeos a pesar de una climatología especialmente caprichosa: un invierno y una primavera excepcionalmente lluviosos, que provocaron el mayor riesgo de oídio del que los viticultores tengan memoria, y unas devastadoras tormentas de granizo en mayo y julio, que destruyeron hasta el 80% de algunos viñedos. Por fortuna, la situación mejoró considerablemente durante el verano, el más caluroso desde 2003. Las condiciones fueron entonces ideales para la buena maduración de las uvas: el contraste entre los días cálidos y soleados y las noches frescas favoreció la concentración aromática y un muy buen equilibrio azúcar/acidez. Los vinos de los suelos arcillosos y frescos del Entre-Deux-Mers tienen mucho cuerpo, mucho color y un nivel de alcohol más alto que en 2017, sin embargo conservan su carácter fresco.
Ubicación
Los vinos Légende R Bordeaux Rouge provienen de Entre-Deux-Mers.
Terruño
De viñedos situados en las laderas entre los ríos Dordoña y Garona, al sureste de Burdeos. Este vasto territorio ofrece una gran diversidad de terroirs y suelos que van desde parcelas arcillosas y calcáreas muy adecuadas para el Merlot, hasta laderas de grava bien expuestas que resultan ideales para el Cabernet Sauvignon.
Elaboración del vino
Este vino se elabora con métodos tradicionales de vinificación en cubas de acero inoxidable en condiciones de temperatura controlada. A la fermentación alcohólica sigue un periodo de maceración de 15 días a 28°C que permite una extracción suave y progresiva del color y los taninos. Este vino presenta un sutil equilibrio entre la fruta y la madera.
Degustación
Color púrpura profundo.
La nariz intensa mezcla aromas tostados como moka y pan tostado con notas de tabaco. De paladar amplio y rico, este vino tiene una agradable estructura tánica que termina con notas frescas y aromáticas.
Graduación
13
Grapes
Cabernet sauvignon
: 60 %
Merlot
: 40 %