Médoc
Vendimia
Las tardías heladas que hicieron estragos en los viñedos de Burdeos y muchas otras regiones vitivinícolas de Francia y Europa el 27 y 28 de abril de 2017 tuvieron efectos devastadores en una cosecha que pasaría a la historia como la más modesta desde 1991. Afortunadamente, los vinos que se produjeron con las uvas de las propiedades que no se vieron afectadas por la sequía exhiben una calidad extraordinaria. Los vinos de la cosecha 2017 del Médoc dan prueba de refinamiento, equilibrio, un carácter fresco y oceánico y un paladar cargado de notas frutales y bien definidas.
Ubicación
La denominación Médoc se extiende a lo largo de la ribera izquierda del estuario de la Gironda, al norte de Burdeos.
Terruño
El Médoc tiene una ubicación excepcional y un terroir único. Las colinas de arcilla características de la región producen grandes vinos con un enorme potencial de envejecimiento. Los vinos provenientes de terroirs de suelos arcillosos y de componentes calcáreos son finos y elegantes y pueden ser apreciados en su juventud.
Elaboración del vino
Este vino se produce según los tradicionales métodos bordeleses: las uvas son despalilladas y molidas antes de ser transferidas a cubas de acero inoxidable termorreguladas donde se realiza el proceso de fermentación. El tiempo total de maceración va de 2 a 3 semanas, a lo largo de las cuales se realizan suaves remontajes para ayudar a la extracción de los taninos y el color.
Degustación
Profundo color rojo rubí. Nariz compleja y expresiva, con una agradable diversidad aromática en la que se combinan notas de cuero con fruta madura sobre un delicado fondo de madera.
Paladar elegante y bien equilibrado, con taninos sedosos que son antesala de un largo y especiado final.
Graduación
13
Grapes
Cabernet sauvignon
: 55 %
Merlot
: 45 %