Le Dix
Presentación
La primera gran cuvée de LE DIX nace como celebración de los 10 años de DBR (Lafite) en Chile cuando la calidad excepcional del Cabernet Sauvignon lleva a la selección de un vino también excepcional proveniente de parras de más de 70 años ubicadas en el viñedo de nombre “El Fraile” (Le DIX no se produjo en los años 1998 y 2005). Le Dix es un vino que se caracteriza por su complejidad, equilibrio y elegancia, poderosa estructura tánica y aromas a fruta muy madura con un fondo de notas de especias, cedro, laurel y eucaliptus.
Vendimia
Las condiciones de clima estuvieron marcadas por un bajo nivel de lluvia durante la temporada y con una primavera menos cálida.
A poco más de un mes desde el terremoto en Chile y con un retraso de dos semanas respecto a la temporada anterior, la cosecha de uvas para Le Dix, hecha a mano en su totalidad, se llevó a cabo con normalidad. Se produjo una leve disminución de producción dado principalmente por un menor tamaño de las bayas, no obstante, se obtuvo una muy buena concentración. Las condiciones permitieron además obtener una expresión frutal destacable para esta cosecha.
Elaboración del vino
Periodo de envejecimiento en barricas de roble: 18 meses en barricas de primer uso
Degustación
Le Dix presenta un profundo color rojo brillante. En nariz entrega aromas a frutos rojos y negros, con un buen nivel de madurez que mantiene su frescura. Su guarda en barricas de roble francés proveniente de la propia tonelería (DBR/ Lafite) aporta al vino agradables notas a tostado, café y canela que se integran agradablemente con frutos como cassis, arándanos, guindas, cerezas y moras, complementadas con notas a regalís, chocolate negro, menta y pimienta blanca y negra. En boca es intenso, y presenta buen volumen y estructura. Los taninos están presentes, pero son delicados y elegantes. Presenta un final redondo, consistente y placentero.
Graduación
14
Grapes
Cabernet sauvignon
: 85 %
Carménère
: 10 %
Syrah
: 5 %