遨迪诺古堡上梅多克红葡萄酒
年份
2019是一个前后对比鲜明且有着极大差异性的年份，春季天气凉爽，夏季炎热，全年干旱。这一天气状况有效地阻挡了疾病的发展。然而，6月寒凉又多雨，扰乱了花期，导致出现落花和落果的现象。此外，之后到来的缺水压力因地区和风土条件而异，让葡萄的成熟期受阻。因此，果实偏小，单产走低。幸而，于9月22日回归的雨水再度让葡萄踏上成熟之路，促使红葡萄品种达到优秀的成熟度。
地点
遨迪诺古堡位于利斯特拉克-梅多克产区，坐落在一片石灰岩高地上，更偏内陆，远离吉伦特河口。酒庄因此得享一种更具保护色彩的地理位置。
风土
酒庄的石灰质粘土地让其拥有出色的抗旱能力。
与大西洋的毗邻为其带来一种清凉，作用在葡萄酒上则表现为绽放的芳香。这一风土条件非常适合种植梅洛品种，虽然从传统上讲，赤霞珠才是这里的品种之王。遨迪诺古堡因此拥有一种新颖又独特的梅多克风格。
酿造
采收以手工和机器并行，并且对收获的所有葡萄进行挑拣。
为葡萄进行发酵前低温浸渍，然后在配有温控设施的不锈钢发酵罐中酿制，带淋皮。在酒罐中进行微氧处理。发酵持续14天，温度被控制在18°C。
品鉴
深石榴红色。
成熟的新鲜果香扑鼻而来。略与空气接触后，细木香和精致的香草感为酒香锦上添花。
葡萄酒口感优雅，单宁圆润，酸度怡人。出色的持久度引出一段有着沁人果香的余韵。
酒精度
13.5
Grapes
梅洛
: 85 %
赤霞珠
: 15 %