拉菲罗斯柴尔德奥迪隆古堡
年份
对酒庄而言，2016是一个天气条件对照强烈的年份，各种极端气候之间形成了一种平衡（冬春两季的降水和夏季的干旱），遭遇了罕见的病害强压，还有一个好得出乎意料的季末，让葡萄的成熟度达到极优水准，从而有助于酿造出优质大酒。
2016年1、2两月的天气相对温和，但雨水特别得多。气温远远处于平均值之上，但经历了几场罕见的霜冻。潮湿又清凉的条件导致葡萄树生长缓慢。5月的天气虽然让绿色作业及保持完美的健康状态变得有些微妙，但却促进了葡萄树活跃地生长。
夏季极为干燥，但并不炎热。粘土在春末时分已经汲满水分，从而让葡萄园挺过这个极其干燥的夏季，这也成为2016年份成功之一大珍贵要素。9月的一段雨水过后，采收季期间的秋老虎让红葡萄攀至最佳的苯酚成熟度，最终在品质方面成就了2016这一个非凡年份！
地点
奥迪隆古堡位于利斯特拉克-梅多克产区，坐落在一片石灰岩高地上，更偏内陆，远离吉伦特河口。酒庄因此得享一种更具保护色彩的地理位置。
风土
酒庄的石灰质粘土地让其拥有出色的抗旱能力。
与大西洋的毗邻为其带来一种清凉，作用在葡萄酒上则表现为绽放的芳香。这一风土条件非常适合种植梅洛品种，虽然从传统上讲，卡本妮苏维翁才是这里的品种之王。奥迪隆古堡因此拥有一种新颖又独特的梅多克风格。
酿造
采收以手工和机器并行，并且对收获的所有葡萄进行挑拣。
为葡萄进行发酵前低温浸渍，然后在配有温控设施的不锈钢发酵罐中酿制，带淋皮。在酒罐中进行微氧处理。发酵持续15天，温度被控制在18°C。
品鉴
深石榴红色光泽，这款葡萄酒释放出黑果、甘草棒的香气，还有橙花的淡淡芬芳。
转杯后，烘烤和香草的芳香前来为鼻中的繁复香气锦上添花。
入口直率、活泼。由油滑单宁包裹的一种张力构成了葡萄酒的平衡感。虽然酒龄尚短，但这款葡萄酒已经展现出非凡的一面，悠长的特征显示出其不错的陈年潜力。
建议侍酒温度：15-17°C
酒精度
14
Grapes
梅洛
: 85 %
赤霞珠
: 15 %