Zen

年份

先是始于温和、多雨的天气,在随后的月份中表现出卓绝大年之风范!

确实,2016年的冬天可谓有史以来最温和、最潮湿的冬季!3月底抽芽,6月5日达到花期中期。夏季高温,而且非常干燥。幸而,冬天积累起足够的水资源,让葡萄树免遭不利影响。不过,乐王吉也未能逃脱本年份小产量的命运。葡萄在9月份达到成熟,天气温和、少雨,加之清凉的夜晚,让葡萄保持住清爽感,从而出品一款非凡之作!

地点

产区:波美侯
波美侯产区的葡萄园位于波尔多东北40公里处,坐落在多尔多涅河右岸的高台上。
梅洛是波美侯的品种之王。粘土,作为这片产区的典型风土,让美乐以一种独一无二的方式展现出自身魅力。

风土

风土:
酿造乐王吉徽纹的葡萄来源于粘砂和硅砂丘地,下层为粘土。这些较轻的土壤让葡萄根钻至更深之处,从而获得更好的水分保障。葡萄酒因此展现出柔和、优雅的气质,与正牌葡萄酒相比,风格更为轻盈、果香,在年轻时更为易饮。

酿造

酒精发酵在带温控的水泥酒罐中完成,其间略进行淋皮工序,以方便酒液提取出精华物质。随后,葡萄酒会经历静置浸渍步骤,无外部干预。

培酒

浸渍结束后,80%的葡萄酒被导入已陈过一支酒的法国橡木桶中,另外的20%则在酒罐中完成苹果酸乳酸发酵,并开启长达约16个月的陈酿。

侍酒

侍酒温度:16°到18°C间

品鉴

颜色纯净、深邃,泛着紫色光泽。香气强势、浓郁,释放出覆盆子和黑醋栗的清新芬芳。入口直率,单宁结构平衡、细腻。极为成熟的单宁赋予一种饱满、丝滑的口感。余韵清新、果香。

酒精度

14

Grapes

梅洛 : 74 %
品丽珠 : 26 %