Zen

拉菲罗斯柴尔德奥希耶桃红

拉菲罗斯柴尔德奥希耶桃红

年份

朗格多克地区的气候一般来说反差极大,而2017在天气方面却是一个罕见的同步年份。从1月底到3月底,整个地区的降水颇丰,让植物得以顺利复苏的必要条件——水资源得到了补充。在这一不太常见的湿润季初过后,天灾降临于此:同法国各地,甚至整个欧洲一样,朗格多克在4月底同样经历了两场25年来绝无仅有的霜冻,摧毁了数百公顷的葡萄园。奥希耶的受灾面积为近三分之一,其中一部分田块颗粒无收。
从霜冻中幸免于难的地区则在这一年里达到极高的品质。与2015这一大年近似的平衡温度和平衡的湿度,让葡萄树从抽芽到开花直至成熟都异常顺利,而且状态喜人。9、10两月的出色天气条件让我们所有的葡萄品种都达到了优秀的成熟度,展现出迷人的香气和美妙的平衡。

地点

酒庄栖息于法国南部纳博那地区地中海海岸线后方的崎岖山麓中。

风土

坡处为碎石地,土壤不深;平地则多沙土,土层渐厚。为了能够更好地维护葡萄树,促进培育优质葡萄,酒庄主动将单产控制在极低的水平。

酿造

葡萄在被运至酿酒车间后经历压榨,然后被导入配有温控设施的不锈钢发酵罐中。发酵期为15天,温度被控制在18°C。葡萄酒随后在酒罐中陈酿4个月的时间,以维系果香的纯净度。

品鉴

美丽的葡萄柚色,泛着醋栗红的光泽。
香气低调,一切以清爽为主,释放出精妙的红果香。
口感酸爽、饱满,充盈于口,得益于陈酿期间针对酒泥的作业。
尾香圆润、悠长、细腻。
侍酒温度:11到13°C

酒精度

13

Grapes

黑歌海娜 : 50 %
穆尔韦德 : 35 %
神索 : 15 %