Château Lafite Rothschild
Presentación
He descubierto en el vino del Château Lafite un licor generoso, delicioso y sólo comparable a la ambrosía de los Dioses del Olimpo” Mariscal de Richelieu (1755)
Vendimia
Las intensas precipitaciones registradas en el periodo de noviembre a febrero aumentaron los niveles de las napas freáticas –que ya eran bastante elevados puesto que 2012 y 2013 fueron años lluviosos–, con lo cual los volúmenes igualaron o incluso superaron los promedios anuales.
Las temperaturas se mantuvieron por encima de las habituales y los viñedos se beneficiaron de un invierno de condiciones ideales, es decir, días soleados, frío seco, inexistencia de heladas y ¡ausencia total de viento durante 15 días! Definitivamente, la naturaleza es la que manda. La brotación fue temprana y la floración homogénea; esta última en la primera semana de junio producto de un aumento de las temperaturas.
Como es habitual, las condiciones climáticas fueron la preocupación principal de los viticultores y nuestros equipos trabajaron arduamente todo el año para garantizar la perfecta maduración y la salud de las uvas. La pinta se produjo en dos periodos distintos, fines de de julio y después del 15 de agosto, lo que redundó en distintos grados de madurez en los racimos de una misma planta.
Por ello, fue necesario aplicar un rigor extremo y mucho juicio al momento de cosechar y asegurarse de que tanto los vendimiadores como los encargados de la selección de las uvas escogieran exclusivamente la fruta más apta para la producción de nuestros grandes vinos de Pauillac.
Elaboración del vino
Se adaptaron los remontajes y los tiempos de maceración para cada cuba según el origen de la parcela y el nivel de madurez de los taninos
Degustación
Color rojo granate intenso.
Nariz compleja y afrutada, característica de la cosecha 2014 y deliciosas notas florales. Se percibe un toque tostado, pero bien integrado con la madera. La boca es amplia y poderosa, pero mantiene toda su elegancia. Aparecen notas de mora y grosella negra que se complementan con las inconfundibles notas de violeta y cedro de los vinos de Lafite.
Vino fresco, armónico y de muy largo final que sobresale por su equilibrio entre voluptuosidad y delicadeza.
Habrá que esperar unos diez años para disfrutarlo al máximo.
Graduación
12.5
Grapes
Cabernet sauvignon
: 87 %
Merlot
: 10 %
Cabernet franc
: 3 %